Probiotici su živi mikroorganizmi, tzv. "dobre" bakterije, koji primijenjeni u adekvatnoj količini imaju povoljne učinke na zdravlje domaćina. Svojim djelovanjem pomažu prirodnim crijevnim bakterijskim kolonijama usazrijevanju imunološkog sustava, važni su za razvoj normalne crijevne morfologije i održavanje funkcije crijevne sluznice, te za modulaciju upalne reakcije, obranu od alergena i prevenciju adhezije patogenih mikroorganizama.

B. Lactisnalazi se u debelom crijevu i manjim dijelom u donjem dijelu tankog crijeva. Sudjeluje u sintezi različitih organskih kiselina koje osiguravaju uredan crijevni milje, kao i u stvaranju vitamina B skupne, te formiranju fecesa.

B. Infantisdoprinosi povećanju tjelesne težine djece, te snižava PH u crijevima, dok je S.Thermophilus prijelazna, nerezidentna bakterija koja proizvodi mliječnu kiselinu fermentacijom ingestiranih ugljikohidrata te tako snižava kiselost u crijevu. Također, stvara enzim laktazu koji olakšava probavljanje mlijeka, jednog od glavnih prehrambenih sastojaka u dječjoj dobi.