Povišene razine selena u krvi mogu kod muškaraca smanjiti rizik  abnormalnog metabolizma šećera u krvi te možda zaštititi od dijabetesa, kaže nova studija iz Francuske.

Međutim, prema nalazima objavljenim u Nutrition & Metabolism, razine tog minerala nisu djelovale na rizik abnormalnog metabolizma šećera (disglikemija) kod žena.

„Potrebno je utvrditi optimalno područje statusa i unosa selena, koje će potencijalne neželjene učinke na metabolizam glukoze svesti na minimum te istovremeno postići optimalnu prevenciju dijabetesa tipa 2“, napisali su istraživači predvođeni Tasnime Akbaralyjem sa Sveučilišta Montpellier I. „To bi nam moglo omogućiti da ciljano djelujemo na  populaciju koja može imati koristi od suplementacije selenom.“

Europa naspram Amerike

Studija ima dodatnu važnost u Europi gdje razine selena opadaju otkako je EU uvela poreze na uvoz pšenice iz SAD-a gdje su razine selena u tlu visoke. Kao rezultat, prosječni unos selena u UK se smanjio od 60 na 34 mikrograma na dan, što je dovelo do poziva nekih institucija da se tlo obogati i fertilizira selenom kako bi se kod stanovništva povećao njegov unos. Umjetna gnojiva obogaćena selenom koriste se u Finskoj.

Svakodnevno  preporučeni unos (RDA)  u Europi iznosi 65 mikrograma. Preporučena EC dozvoljena gornja granica za selen je 300 mikrograma na dan.

Pojedinosti ispitivanja

Akbaraly i njegovi suradnici pratili su 1.162 zdravih Francuza, muškaraca i žena tijekom devet godina te su dokumentirali 70 novih slučajeva disglikemija kod muškaraca i 57 kod žena.

Na početku ispitivanja  prosječna razina selena u krvi iznosila je 1.08 mikromola na litru kod muškaraca i 1.1 mikromola na litru za žene. Kod muškaraca s najvišim razinama selena (1.19 - 1.97 mikromola na litru) postojala je 50 posto manja vjerojatnost dan će razviti dislipemiju nego kod muškaraca s najnižim prosječnim razinama.

„Razlog zašto smo zapazili zaštitni učinak selena kod muškaraca, ali ne i kod žena, nije posve jasan, ali se može pripisati u osnovici boljem zdravlju žena, jer je njihov antioksidacijski status općenito bolji, te mogućim razlikama u načinu kako muškarci i ženeprerađuju selen,“ rekao je Akbaraly.

Zdravstvene tvrdnje

Taj je mineral nedavno bio predmetom pozitivnih mišljenja Panela EFSA o dodacima prehrani, prehrani i alergijama (NDA), sa zaključkom da bi selen mogao pružiti „zaštitu DNA, proteina i lipida od oksidativnog oštećenja, zaštitu  normalnog funkcioniranja imunološkog sustava, normalne funkcije štitnjače i normalne spermatogeneze.“

Međutim, tvrdnje koje povezuju taj mineral i normalne kognitivne funkcije, normalnu funkciju prostate te normalno funkconiranje srca i krvnih žila bile su odbačene.

Izvor : Nutrition & Metabolism

18. ožujak, 2010, 7 : 21